抽出筷子尖上能看到一些粉糯的土豆，林茗就知道这些土豆块以及被蒸熟了，只要将竹编蒸笼拿出来，放到旁边放凉。
等凉了之后土豆块会变得更加粉糯一些，而且水分也会尽可能地蒸发干净。
这样待会她往土豆泥当中加卤汁的时候，卤汁才不会被土豆泥里边本身的水分稀释，味道应该会更好一些。
而且沈家没有现代压土豆泥的工具，只能拿木勺子一点一点压碎，要是太烫了难免会烫到手。
林茗...
抽出筷子尖上能看到一些粉糯的土豆，林茗就知道这些土豆块以及被蒸熟了，只要将竹编蒸笼拿出来，放到旁边放凉。
等凉了之后土豆块会变得更加粉糯一些，而且水分也会尽可能地蒸发干净。
这样待会她往土豆泥当中加卤汁的时候，卤汁才不会被土豆泥里边本身的水分稀释，味道应该会更好一些。
而且沈家没有现代压土豆泥的工具，只能拿木勺子一点一点压碎，要是太烫了难免会烫到手。
林茗...