茄子藕片说起来简单，做起来其实也很简单。
茄子用紫色茄子，因为颜色更好看，味道也更加长久。
先把茄子蒸熟，蒸熟之后捣成泥，然后放调料，盐，醋，耗油，然后放点蒜蓉搅拌均匀。
之后把藕洗干净，一整条放到锅里煮熟，煮熟的藕拿出来把一头切开，然后把茄子泥用勺子灌进去，灌的时候用筷子轻轻往藕的洞口塞一下，这样塞满了之后，朱起源又把这些藕放到用冰块做的冰箱之中冷冻了一下，...
茄子藕片说起来简单，做起来其实也很简单。
茄子用紫色茄子，因为颜色更好看，味道也更加长久。
先把茄子蒸熟，蒸熟之后捣成泥，然后放调料，盐，醋，耗油，然后放点蒜蓉搅拌均匀。
之后把藕洗干净，一整条放到锅里煮熟，煮熟的藕拿出来把一头切开，然后把茄子泥用勺子灌进去，灌的时候用筷子轻轻往藕的洞口塞一下，这样塞满了之后，朱起源又把这些藕放到用冰块做的冰箱之中冷冻了一下，...