第四十一回〔所谓专家〕

　　下面是热菜：

　　〔脆皮香芒鹌鹑卷〕、

　　〔鲍汁海参煎鹅〕、

　　〔珍珠帝王蟹〕、

　　〔玛瑙鱼圆〕、

　　〔油浸脆皮鱼〕、

　　〔富贵龙虾〕、

　　〔咕咾虾球〕、

　　〔虫草花狮子头〕、

　　〔松茸炖花胶〕、

　　〔双味生虾球〕、

　　〔煎焖雪花牛〕、

　　〔豉香比目鱼〕、

　　素菜：

　　〔珍菌石榴包〕、

　　〔珍菌香瓜盅...