“肉切成小块,有瘦有肥,那才好吃。”南如生将切成小块,开始剁,“糖、盐、白酒、味精、姜粉、五香粉撒到肉里,开始搅拌。”
茹中仔细应下。
一刻钟后,南如生擦了擦额头上的汗说:“将白线缠在肠衣的后面,要不然肉会漏下来,另一端便可以装进肉去,之后用绳子分成一小节,放在风口里晾干,发硬后便可以拿下来了。”
南如生留下了几个,说:“舅妈,你来试试吧。”
“哎,好。”...
“肉切成小块,有瘦有肥,那才好吃。”南如生将切成小块,开始剁,“糖、盐、白酒、味精、姜粉、五香粉撒到肉里,开始搅拌。”
茹中仔细应下。
一刻钟后,南如生擦了擦额头上的汗说:“将白线缠在肠衣的后面,要不然肉会漏下来,另一端便可以装进肉去,之后用绳子分成一小节,放在风口里晾干,发硬后便可以拿下来了。”
南如生留下了几个,说:“舅妈,你来试试吧。”
“哎,好。”...