夏婉柔先是用两只手指拈动竹签，让肉串飞快的在炭火上滚动着。
“谢嫂子，您仔细观察一些这肉串，可是看出了什么？”
谢氏观察了半晌，试探性的开了口，“肉比较薄，在火上烤的话容易熟透。”
“对，还有呢？”
“嗯......肥瘦相间？”
“也对，瘦肉需要一些油类的东西进行入味，而肥肉刚好弥补了这一点，所以在准备肉串的时候要考虑到肥瘦相间的搭配。”
...
夏婉柔先是用两只手指拈动竹签，让肉串飞快的在炭火上滚动着。
“谢嫂子，您仔细观察一些这肉串，可是看出了什么？”
谢氏观察了半晌，试探性的开了口，“肉比较薄，在火上烤的话容易熟透。”
“对，还有呢？”
“嗯......肥瘦相间？”
“也对，瘦肉需要一些油类的东西进行入味，而肥肉刚好弥补了这一点，所以在准备肉串的时候要考虑到肥瘦相间的搭配。”
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