太原别称并州,古称晋阳,也称龙城,北接忻州,东连阳泉,西交吕梁,南界晋中。
乃是控带山河,踞天下之肩背,襟四塞之要冲,控五原之都邑的历史古都。
既然到了锦绣太原城,理当要去吃最正宗的过油肉。
过油肉用猪里脊肉或元宝肉做主料,切成铜钱厚的肉片,加蛋黄、淀粉、精盐、料酒等拌匀。
放入油锅中打散炒熟,加木耳、玉兰片、葱白、菠菜等辅料烹炒而成,色泽呈现金黄色。...
太原别称并州,古称晋阳,也称龙城,北接忻州,东连阳泉,西交吕梁,南界晋中。
乃是控带山河,踞天下之肩背,襟四塞之要冲,控五原之都邑的历史古都。
既然到了锦绣太原城,理当要去吃最正宗的过油肉。
过油肉用猪里脊肉或元宝肉做主料,切成铜钱厚的肉片,加蛋黄、淀粉、精盐、料酒等拌匀。
放入油锅中打散炒熟,加木耳、玉兰片、葱白、菠菜等辅料烹炒而成,色泽呈现金黄色。...