第八章 含泪吃了半盘

　　随着太阳越爬越高，他们一共活捉了3只野鸡，2只野鸭，猎杀一只兔兔。

　　最后，君晽手抱一只鸭，背一只兔兔，其余的都归殷执珩了，第一次打猎可以说满载而归。

　　君晽左脑袋一支鸭毛，有脑袋一支鸡毛，看起来别一般风味。

　　回到玉清阁，殷执珩把这些食物一一放好，望着君晽的脑袋上的毛毛。

　　“噗”一声，摇摇头地笑了笑，并伸手拿开，放在君晽眼前。君晽也跟着笑了两个小虎牙露出来，眼毛弯弯，一脸憨憨的模样，正如地主家的傻儿子。

　　今晚，殷执珩就要在后厨里大显身手，做麻辣兔头和兔丁。殷执珩首先兔头的耳根、眼皮、喉管全部剪掉，然后冲洗干净，切几片姜和葱，将兔头放入盆中倒入适量的料酒、姜片、葱段腌制半个小时去腥，待到腌制好后放入锅中倒入适量的清水煮沸，再次在锅中放入适量的清水，将兔头放入，加入适量的酱油，料酒、葱、姜、香料、盐，盖上盖子煮，大概煮1.5个时辰，最后在锅中倒入适量的油，油热后放入多点的干红辣椒.，再放入适量的芝麻和白糖，少许盐，翻炒出香味，最后后放入煮好的兔头翻炒十刻钟左右，最后就可以出锅食用了。

　　首先把兔子肉清洗干净，宰成丁。在兔肉丁里加入清水，用手抓捏一下，捏出血水，然后冲洗干净沥干水分。

　　用一点老姜、大葱、大蒜剁碎；青红椒洗净切成小节；窝笋去皮洗净切成小条；仔姜洗净切成丝。沥干水的兔肉丁里，加入盐、料酒拌匀，再打入一个鸡蛋的蛋清搅拌均匀，要让每一块兔丁都能裹上蛋液，然后再加入一点面粉，拌匀，最后再加入少许熟的油。

　　锅里加入稍多一点的油，油烧至五成热，下入兔丁滑散，把兔肉的水分炒干就起锅备用。把锅洗净烧干，加入少许菜籽油，油熟后加入一点猪油，然后加入一勺酱，翻炒，下入老姜、大葱、大蒜剁碎的末，还有八角、桂皮、香叶、山奈、青花椒，翻炒至出香味，再下入一半的青红椒小节和仔姜丝，翻炒几下，加入水。

　　锅中水开后，加入盐、酱油、白糖、料酒、味精调味，调好后小火熬煮几分钟，把各种佐料的味道都煮出来。

　　这样，两道美味的菜就弄好了，君晽老早就闻到这飘香的味道了。在后厨里边看边吞口水，后来因为味道太怆了，她不得不后腿到门外。

　　今天君晽特别积极的在庭院里摆好碗筷，万事俱备只欠肉肉。君晽看着殷执珩把两盘菜端出来，忍不住深深的吸了一口，满足的吞口水。

　　君晽看见殷执珩动筷了，君晽才动，并且夹了一块麻辣兔头给殷执珩道“珩哥哥，你辛苦啦，多吃一下”

　　听到这句话的殷执珩很高兴以前心血来潮学厨艺，感觉很值得。

　　早上还为受伤的兔兔流眼泪的君晽含泪吃了半盘麻辣兔头。吃得满头大汗夹着因为辣而留的鼻水的君晽边吃边道“珩哥哥，这是我第一次吃到这么好吃的菜，你真厉害，下次我还要吃”

　　什么淑女形象，都没有吃的重要。

　　“好，哥哥答应你，下次再做给你吃”殷执珩用手绢擦了擦她的汗答应道。