127、准备过年2
每过一回年,都要提前好几日做准备。
成家已将屋子清扫干净,第二日,让小严氏同自己继续做豆腐皮与腐竹,田氏则是被严氏吩咐着去煮豆子做馅料。
本地过年前,都是要蒸上几锅包子馒头的,包子有菜馅儿的也有豆沙馅儿的,庄户人家多少都会种些红豆,平日里抓把煮粥,过年时也能做包子。
成家向来是蒸两锅豆沙馅儿的,再蒸上几锅菜馅儿的,只是无论是哪种包子,都得事先做好馅儿才是。
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每过一回年,都要提前好几日做准备。
成家已将屋子清扫干净,第二日,让小严氏同自己继续做豆腐皮与腐竹,田氏则是被严氏吩咐着去煮豆子做馅料。
本地过年前,都是要蒸上几锅包子馒头的,包子有菜馅儿的也有豆沙馅儿的,庄户人家多少都会种些红豆,平日里抓把煮粥,过年时也能做包子。
成家向来是蒸两锅豆沙馅儿的,再蒸上几锅菜馅儿的,只是无论是哪种包子,都得事先做好馅儿才是。
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