“所以豆芽要挑笔直的那种，而且要新鲜，最好现取现掐，针要够长，半个小时内穿完。”蓝桂云说道：“对了，豆芽要先用盐水泡一下。”
“等会儿。”周至不信：“豆芽盐水泡，不就软了？”
“一开始会软，但多泡一会儿就会再次硬起来。”蓝桂云说道：“这样的豆芽再过肉，就不会出水了。”
“这倒是挺科学，先让豆芽达到盐水平衡，再穿肉蓉，这样肉蓉里带着的盐分与豆芽里的盐分是平衡的，就不...
“所以豆芽要挑笔直的那种，而且要新鲜，最好现取现掐，针要够长，半个小时内穿完。”蓝桂云说道：“对了，豆芽要先用盐水泡一下。”
“等会儿。”周至不信：“豆芽盐水泡，不就软了？”
“一开始会软，但多泡一会儿就会再次硬起来。”蓝桂云说道：“这样的豆芽再过肉，就不会出水了。”
“这倒是挺科学，先让豆芽达到盐水平衡，再穿肉蓉，这样肉蓉里带着的盐分与豆芽里的盐分是平衡的，就不...