等到肉,笋,菇吃完,就是各种野菜上桌了。
野菜有好些似乎是凉山特色,周至都不太认识,得靠吉列阿紫来介绍。
有红麻菜,就是野苋菜,所谓“七月苋,金不换”,现在正是吃它的好时候。
有藜蒿,这个菜蜀中基本出了大凉山就见不到有人吃,但是带着一种奇特的辛香,茎秆细嫩,和腊肉是绝配,吃两次之后还会爱上这种味道。
有腊菜,口感就好像是油菜,但是味道要苦一点。
有...
等到肉,笋,菇吃完,就是各种野菜上桌了。
野菜有好些似乎是凉山特色,周至都不太认识,得靠吉列阿紫来介绍。
有红麻菜,就是野苋菜,所谓“七月苋,金不换”,现在正是吃它的好时候。
有藜蒿,这个菜蜀中基本出了大凉山就见不到有人吃,但是带着一种奇特的辛香,茎秆细嫩,和腊肉是绝配,吃两次之后还会爱上这种味道。
有腊菜,口感就好像是油菜,但是味道要苦一点。
有...