第一百零九章 接风宴
两位老人家一听也十分高兴，他们都知道谢家当初的事儿，也很佩服三郎。因为以三郎当时的情况来说，基本上和入赘没有什么两样，作为世家公子肯入赘，这是需要多大的勇气。
“大哥，二舅，咱们家可是双喜临门，英儿那孩子，前段时间刚被册封为兴王世孙，将来继承兴王的爵位。虽然英儿改姓祁，但也是咱们谢家的骨肉啊，也是我们谢家的喜事。还有芝儿那孩子功课也很好。将来我们现在没准儿又要出一个为官作宰的人物呢。”谢老夫人也很高兴，没有什么比自家的子孙出息更让人欣慰的。
晚上，谢琰和谢安下朝回来。谢琰一进门便被人抱了个满怀。那人的力气十分大，他感觉自己骨头都要被勒断了。
谢琰要抬头，想要看清是谁，便听到耳边传来粗重的声音。“琰儿，你可回来了，可想死二舅公了。”
谢琰知道是谁了，除了自己的几个舅公们，没有谁对自己这么热情。
“二舅公好，真是好久不见，琰儿也很想念您。”谢琰也十分开心，见到许久未见的亲人。
谢琰跟着二舅公进了门，便看见自己的舅舅正在跟大哥说着什么，两个人笑得很开心。
谢琰向卢老太爷行了一礼。“舅舅好，琰儿向您问安了。”
“快起来，快起来，都好，都好。琰儿也长这么大了，舅舅十分欢喜。”卢老太爷看到谢琰也十分高兴。
“卿卿呢，怎么没看到那孩子？”郑家二舅向谢老夫人问道。
“卿卿这孩子在厨房里忙碌呢。二舅，您是不知道，卿卿这孩子做得一手好菜，这次你们远道而来，卿卿啊，正在厨房里忙活呢。”谢老夫人十分自豪地说。
“卿卿这孩子还有这份手艺，那我可得好好尝尝。”郑家二舅十分惊讶，一般世家的女孩子，很少有亲自下厨做饭的。
“二叔啊，你可得好好尝尝。我这不是一到饭点儿就来了，那手艺真是没得说。”卢家老太爷在旁边帮腔道。
因为今天家里来了许久不见的客人。谢韵清打算多做几道菜庆祝一下，也顺便给长辈们接风洗尘。
第一道菜，口蘑扒芦笋。
首先选择芦笋最嫩的这个尖给它切一刀。水里加入半勺盐，然后放入芦笋，给它浸泡五分钟。口蘑要选择一边儿大的。切成均匀的片，片要稍微厚一点儿，不要太薄。
泡好的芦笋给他清洗出来。锅内水烧开，加入少许盐。放入几滴油。把芦笋放入其中焯熟，开锅煮个一刻钟捞出。然后放入口蘑焯水。口蘑焯熟后捞出来把水分控干。
另起锅，加入少许油。放入焯好水的芦笋，给它清炒一下。放入少许盐，鸡粉、白糖。融化以后加入适量水淀粉，给它勾个芡。裹匀后给他盛出备用。
再次起锅加油，放入焯好水的口蘑煎炒，口蘑煎至表面微黄。放入葱姜蒜炒香。加入少许料酒，再加入适量的鸡汤，少许酱油、少许蚝油、少许白糖和鸡粉调味儿。
把口蘑放入汤中煨制一会儿，让它充分入味。再加入冰糖和少许酱油上色。之后加入适量的水淀粉勾芡。勾好芡后再加入适量葱油。把炒好的芦笋码在盘正中，把口蘑淋在上面。
口蘑扒芦笋就做好了。
第二道菜，一品煲。
首先锅中加入少许油，依次放入虾仁儿、瑶柱、鱿鱼、海参、花胶、鲍鱼热焗成金黄色。把秘制的料汁倒入焗好的食材中，翻炒入味。加入少许糖和少许蚝油继续翻炒均匀。
准备一个砂锅，锅中放入西兰花点缀。将炒好的食材倒入砂锅中，盖上盖儿，焖至半个时辰就可以出锅了。
好吃又下饭的一品煲就做好了。
第三道菜，玫瑰豉油鸡。
首先将整只鸡冷水焯水。水沸捞出后再过一下冰水。锅中加入油，开小火将姜片、洋葱爆香。再转大火下八角、香叶、桂皮，再依次加入鸡汤、生抽。再加入冰糖煮沸，最后加入玫瑰露酒。
这道菜的灵魂玫瑰豉油汁就做好了。用手捏着鸡颈，把整只鸡放入豉油之中，反复三次。让鸡与调味汁恰到好处的融合。
将浸好料汁的鸡，用刀剁开，剁成小块儿。这一道色香味俱佳的玫瑰豉油鸡就做好了。
第四道菜，黑椒蒜香口蘑牛肉粒。
首先将牛肉切粒。口蘑切片，加入少许料酒、盐、蚝油、黑胡椒粉，再加入一勺淀粉拌匀。加入少许山茶油，再次拌匀。
锅中倒入适量的山茶油。油热后放入大蒜煎至微焦。将腌好的牛肉粒炒至变色。再加入口蘑片、红黄灯笼椒，翻炒均匀。
加入一些秘制的黑胡椒酱，翻炒均匀后就可以出锅了。
好吃的黑椒蒜香口蘑牛肉粒就做好了。
第五道菜，烧汁碌鲍鱼。
锅中加入油，加入少许干葱、姜一起爆香，然后放入鲍鱼。加入秘制的烧汁和高汤，慢慢炖煮。盖上盖子焗一焗。
出锅后鲍鱼呈金黄色，香味扑鼻。
烧汁碌鲍鱼就做好了。
第六道菜，蛤蜊酿虾滑。
首先蛤蜊冷水下锅，加点姜片和料酒煮开口，捞出备用。然后把鲜虾剁成虾泥，加入胡萝卜碎，适量盐、淀粉、半个蛋清，搅拌均匀。
将拌好的虾滑塞入蛤蜊壳中，压紧一点，水开后上锅蒸十分钟。淋上少许酱油，再撒点葱花。最后淋入热油就可以了。
第六道菜，雪菜小黄鱼。
首先将小黄鱼处理好。用刀片下鱼身，切去鱼肚边的刺后，用流水清洗干净。
锅中加入油，把切下来的鱼骨肉放入锅中煸炒，边炒边敲碎。加入葱、姜、蒜和少许绍兴黄酒。把鱼肉炒至颜色金黄酥脆，加入适量开水。加入少许盐、糖。白胡椒粉、雪菜、醋，熬煮一会儿。之后滤出汤汁。
锅中热油，将切下来的鱼片儿放入锅中，煎至两面金黄。煎好后加入汤汁，少许枸杞。
炖煮入味儿后就可以盛出装盘。
一道汤鲜肉嫩的雪菜小黄鱼就做好了。