第386章 麻婆豆腐
正如那条弹幕所科普的——
越是家常菜，要想突破上限，达到珍馐录的水准就越难。
毕竟菜市场的豆腐才几块钱？
能摆到永年楼这种顶尖酒楼桌上的菜，至少也得88元起步。
能让食客心甘情愿掏出钱包的，能是普通的麻婆豆腐吗？
这也是为什么，现在很多顶尖酒楼越来越少做普通菜的缘故了。
为了将消费水平拉上去，食材动不动就是海参鲍鱼之类的山珍海味。
...
正如那条弹幕所科普的——
越是家常菜，要想突破上限，达到珍馐录的水准就越难。
毕竟菜市场的豆腐才几块钱？
能摆到永年楼这种顶尖酒楼桌上的菜，至少也得88元起步。
能让食客心甘情愿掏出钱包的，能是普通的麻婆豆腐吗？
这也是为什么，现在很多顶尖酒楼越来越少做普通菜的缘故了。
为了将消费水平拉上去，食材动不动就是海参鲍鱼之类的山珍海味。
...