第43章 寻访老手艺人,代购也要有技术含量
方向有了,现实的骨感却狠狠给了林晚一记耳光。
荷花酥。
这个在二十年后能引爆社交网络的“国潮宠儿”,在2005年的江城,却无人问津。
接下来的三天,林晚开始了她重生以来最辛苦的一次市场调研。
她没去那些金碧辉煌的大饭店。她很清楚,那种地方的后厨早就被半成品和流水线占领,菜品追求的是出品速度和标准化,真正的老手艺在那里没有生存空间。
她的战场,是江城...
方向有了,现实的骨感却狠狠给了林晚一记耳光。
荷花酥。
这个在二十年后能引爆社交网络的“国潮宠儿”,在2005年的江城,却无人问津。
接下来的三天,林晚开始了她重生以来最辛苦的一次市场调研。
她没去那些金碧辉煌的大饭店。她很清楚,那种地方的后厨早就被半成品和流水线占领,菜品追求的是出品速度和标准化,真正的老手艺在那里没有生存空间。
她的战场,是江城...