第15章 郎情妾意的真刺眼！

　　江沅：“……”

　　果然什么时候都不缺抽象的人，今天她就遇到了。

　　卫景衡也想流眼泪，但他忍住了，上前道：“需要我帮忙吗？”

　　江沅回他，“暂时不需要。”

　　她眼睛也红红的，被洋葱给熏的，但看着莫名让人生怜。

　　卫景衡有种将她的活揽下来的冲动，但是他不会。

　　见他们都还杵在这，江沅道：“你们先出去吧，待在这熏得都流眼泪不说，通风也不好。”

　　“对了王公子，麻烦帮我准备一些木炭，还有一个凹槽，铁制的或者是石头的都可以，要耐烧。”

　　“知道了。”王翰阳答应下来就忍不住先出去了，他被熏的是最严重的，眼泪一个劲儿地流，眼眶通红，不知道的还以为他遇到了多伤心的事。

　　原本的大厨姓张，在王翰阳说明江沅他们来意时就自觉地没有进去，那是别人的秘方，他不能偷师。

　　而且王翰阳说了，厨房里的东西她都可以用。

　　卫景衡却没走，“我想看着你做。”

　　江沅也就没赶他，让他留下来烧火。

　　等把洋葱切好，江沅将肉和洋葱丝放在一起，加了一点水之后抓拌均匀，放在盆里腌制。

　　现在的羊都是纯吃草料长大的，没有任何科技与狠活，所以在烤之前不需要加入其他佐料。

　　羊肉需要腌制两个小时，江沅看到厨房还有五花肉，准备再做一个红烧肉。

　　她是有私心的，红柳羊肉串是为了满足王公子的嘴，红烧肉则是适合酒楼。

　　五花肉洗净同样切成麻将大小的小块，然后加入葱姜和黄酒焯水，之后洗净沥干，然后下锅煸炒出油脂，炒到表面微微泛黄，

　　然后锅里留底油，放几块冰糖炒出糖色，再加入刚才的五花肉翻炒，均匀裹上一层糖色，这时的肉就已经很香了。

　　江沅自从来了这就没吃过肉，看到这么多肉，她不争气的眼泪都要从嘴角流出来了。

　　卫景衡也没好到哪去，虽然很没出息，但这肉真的太香了。

　　灾荒年，也就大户人家和这样的大酒楼还能有这么多肉了。

　　炒好糖色，江沅往里面加入开水，然后继续加入葱姜、黄酒，还有一点酱油，再来一勺她的秘诀十三香，然后大火炖煮。

　　没一会儿，炖肉的香气就飘了出去，顿时吸引了外面的人。

　　这会儿正是饭点，王翰阳几人也还没吃饭呢，肚子瞬间不争气地叫了起来。

　　可江沅炖的肉这么香，他都没有吃别的东西的欲望了，只好饥肠辘辘地院子里等着。

　　红烧肉炖煮四五十分钟就差不多了，江沅又加了一些盐调味，最后出锅前再撒上葱花，就算是完成了。

　　“羊肉腌制需要时间，我就先做了一锅红烧肉，王公子品鉴一下？”

　　王翰阳早就迫不及待了，“端过来。”

　　端上来的红烧肉通体呈琥珀色，一口咬下去，肥肉软烂，油而不腻，瘦肉瘦而不柴，很好地中和在一起，口感层次十分丰富，还有一股特殊的香气，唇齿留香，让人食指大动。

　　王翰阳吃了一块，差点把舌头也咽下去了。

　　他家境殷实，家中是琅琊王氏的分支，他又是嫡幼子，从小就是受着万千宠爱长大的，对饮食上自然也十分挑剔，但他却是第一次吃到这么好吃的红烧肉！

　　正要再吃时，就见其他人都目光热切地看着他。

　　“咳。”

　　他收了筷子，轻咳一声，示意掌柜和张大厨，“你们都来尝尝。”

　　聚福楼的掌柜和张大厨一人夹了一块，均是眼睛一亮。

　　“肥肉和瘦肉的处理都恰到好处，口感层次丰富，一口下去唇齿留香。”

　　张大厨有些惭愧，扪心自问，他做不出来这么好吃的红烧肉。

　　王翰阳原本没抱多大希望，只是想讨江沅高兴陪她玩玩，没想到她真给了他一个惊喜，“江姑娘，这便是用了你那祖传的秘方做的？”

　　江沅点头，“正是，一会儿的羊肉也可以用。”

　　“那本公子就更期待了。”

　　“别愣着了，坐下一起吃吧，这肉可是你做的。”

　　王翰阳招呼江沅一起坐下吃。

　　江沅有些意外，但也没推拒，便坐了下来。

　　卫景衡顺势坐在了她旁边。

　　王翰阳：“……”他好像没邀请他。

　　卫景衡像是知道他要说什么，抢在他之前道：“红烧肉是我烧的火。”

　　王翰阳：“……”

　　脸皮真厚。

　　肉离了江沅做不成，火又不是非得他烧！

　　算了，看在这份红烧肉的份上，不跟他计较。

　　炖肉的时候江沅顺便做了一锅米饭，于是江沅吃到了她来这里吃得最好的一顿饭，差点喜极而泣。

　　卫景衡吃饭的速度也比平时快了几分。

　　王翰阳原本还觉得自己的行为有点丢脸，好像没吃过什么好东西一样，但看到这两个人比他还没吃相，也慢慢放开了。

　　他根本就没有想到江沅和卫景衡是因为没吃过肉。

　　吃了一顿好饭，江沅觉得自己又活过来了，干劲都更满了。

　　羊肉也快腌制好了，他们现在可以做一些别的准备工作。

　　“大牛哥，你帮我到外面折几根红柳枝可以吗？然后一头削尖制成小臂长的签子。”

　　“好。”卫景衡不知道她要做什么，但还是答应下来。

　　王翰阳也把她要的木炭和凹槽送来了。

　　等卫景衡把红柳也折好了拿来，江沅稍微处理了一下，便开始串羊肉串。

　　一块肥瘦相间的肋排，一块洋葱片，再一块肥瘦相间的肋排，再一块洋葱片，以此类推。

　　江沅速度很快，动作熟练，一看就是老手。

　　王翰阳没想到竟然有人做饭也能做得这么赏心悦目，加上刚才的红烧肉，他更好奇江沅要给他带来什么惊喜了。

　　“阿沅，我来帮你。”

　　卫景衡洗干净手，撸起袖子坐到她对面。

　　串羊肉串没什么技术含量，只要串好就行，他一看就会了。

　　江沅冲他甜甜一笑，“大牛哥你真好，会干活的男人最帅了。”

　　卫景衡的嘴角忍不住轻轻勾起，一边动手忙活起来，“我是你的未婚夫，哪有你干活我在旁边看着的道理。”

　　王翰阳咬牙，他失策了，没有上去帮忙，竟然被一个乡野村夫抢占了先机！

　　郎情妾意的真刺眼！