第135章 收尾菜
第135章
四道热菜之后便是整个宴席的重头戏，三道大菜。
颜烟将料理台的炒锅撤下去，接下来换上了大号的蒸锅，油锅以及焖锅。
一般做大菜的烹饪方式，比较常见的便是，蒸，煮，炸！
鉴于最后收尾的汤菜正在煮，所以，颜烟将三大菜其中之一换成了焖。
焖鸡也算是大菜中比较常见的一种。
“前面几道菜基本算是宴席之中的前菜，接下来这三道大菜才算是今天的正菜...
云叶长歌
鸡全宴：冷盘鸡胗，四炒：糖醋鸡块，芙蓉鸡片，宫保鸡丁，五彩鸡丝，三大菜：清蒸白鸡，香酥炸鸡，黄焖鸡腿，汤品：黄金鸡汤，点心收尾：鸡米丸子~~与汤合拌可以做鸡米粥~！