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我是一枚全职妈妈

第十一章 学做辅食

我是一枚全职妈妈 路易素衣 2021 2020-08-13 07:09:36

  一般吃母乳的宝宝六个月可以加辅食,吃奶粉的宝宝四个月就可以加辅食了。

  我们家是一直吃的母乳,所以从六个月开始我就给他加辅食了,一开始就是吃一些简单的,比如开水冲点米粉,刮点果泥,打点蔬菜泥等等。后来再大点,就开始学做一些辅食给他吃了。

  周岁之前,我给他安排每天吃两顿辅食,上午和下午各一顿。

  第一次学做的辅食是鸡蛋羹。

  “喂,爸,蒸鸡蛋怎么蒸啊?”我打电话向全能老爸求助。

  “你用微波炉打还是蒸锅蒸?”

  “肯定是蒸锅啊!我们家也不用微波炉。”

  “蒸锅的话就按蛋和水1:1的比例,上锅蒸七八分钟就可以了。”

  “冷水上锅吗?”

  “水上汽以后。”

  “上汽是什么意思?”

  “就是你看到锅上冒热气了就可以了。”

  “哦哦,好的,谢谢啊!”

  挂了电话我就开始学做起来。

  书上说宝宝刚开始吃鸡蛋羹时,只能做鸡蛋黄羹,不能吃全蛋,因为有的宝宝会对蛋清过敏。

  我先打一个鸡蛋,把蛋清蛋黄分离,蛋黄挑破,取出外面那层膜,再搅打均匀,然后按爸爸说的按1:1的比例加点温水,最后水上汽后上锅,中大火蒸7-8分钟,出锅后发现有点汽孔,感觉应该时间更短点,因为只有蛋黄,量少估计5-6分钟就可以了。

  后来我把时间缩短到5-6分钟,蒸出来的鸡蛋黄羹平滑的不得了。

  周岁以内所有食物是不加盐的,所以一般我都不放盐,直接给他吃,每次不费事就吃完了。

  ……

  正刷着抖音,发现一个专门做宝宝辅食的账号,果断加关注。我点进去,发现里面有好多宝宝辅食,后来抖音给我开云(中国)了好多做辅食的账号,我基本都关注了,因为想要学习。我的大部分辅食都是跟他们学的。一天我看到有一款金鱼馄饨,看着就感觉好可爱的样子,就想着要学。

  第二天早上起来,我推着宝宝车,带着宝宝一起去菜场买了点馄饨皮,鲜香菇,胡萝卜,再打点前腿肉,肉让老板打成肉泥。然后信心十足地回家了。

  回家后,把胡萝卜洗净去皮,煮饭的时候放饭锅里,饭好了胡萝卜也熟了。

  然后把胡萝卜拿出来压成泥,适量香菇洗净切碎,一起加入肉泥中,然后放一点耗油,一起搅拌均匀。

  把方形馄饨皮沿着对角线切成两个三角形,就可以包了。用筷子粘点肉泥,放在靠近三角形的直角边那里,然后捏一下,把肉用周边皮包裹住一个小金鱼就做好了。

  西红柿去皮切丁,热锅冷油,下锅翻炒一会儿,加水,水开下金鱼小馄饨,小金鱼全部浮起来后打入一颗鸡蛋,一顿宝宝辅食就做好啦!

  只要你会包馄饨,金鱼馄饨对你来说就很简单,就算你不会包馄饨,其实学起来也真的是很容易的。

  每次做馄饨,我家宝宝吃的可欢了,一边吃还一边摇头晃脑的,看着他吃东西,就觉得很有食欲。

  我忍不住把宝宝吃馄饨的样子拍给陈先生看,因为实在是太可爱了。陈先生好奇地问我:“这是什么啊?”

  “额,馄饨啊!你看不出来吗?”

  “啊?馄饨什么时候长这样了?长这么大第一次见!”

  “这叫金鱼馄饨,你看在水里游着,像不像小金鱼?”

  “是有点那个意思。”

  “我是跟人家抖音上的宝妈学来的,做小点吃起来一口一个,很方便。”

  “哦,原来如此。”

  “他们都好厉害的样子,会做好多款宝宝辅食,好多我都学不来感觉。”

  “没事,我相信你,你可以的。”

  “你说我要不要去报个美食班呀!可以提升一下我的厨艺。”

  “美食班就算了吧,宝宝也吃不了啥,简单做点就行了,别把自己搞得太优秀了,我会有危机感的。”

  哈哈哈

  “您的支付宝到账500元……”我正咧嘴笑得开怀的时候,突然收到支付宝转账通知。

  打开一看是陈先生转来的,“去买点自己喜欢吃的,别光顾着孩子了。”微信上收到了陈先生的信息,温暖了我的心,顿时被感动到了。

  “谢谢你,老公,么么哒~”

  “晚上再好好报答我(坏坏的表情包突然袭来)。”

  “滚~”我没好气的爆粗口了。

  ……

  “你给宝宝吃的啥?看着吃的好香呢!”朋友跟我视频时我给她看宝宝吃饭。

  “双色馒头。”我得意地笑了。

  “这你也会做啊?”

  “本来不会,看了教程就会了。你也可以做给你家宝宝吃的,不难。”

  “真的?怎么做的?”

  “把南瓜蒸熟打成泥加酵母和面,白面加酵母加糖和面,都和成光滑的面团就可以放一边发酵了。等到发起两倍大,取出来揉一揉排排气,先擀成两张差不多大小的面皮,叠在一起,再擀一下,然后卷起来,切成一个个小馒头,最后上锅蒸一下就好了。”我兴冲冲地给她讲了一下我的做法。

  “额,算了吧,像我这种笨手笨脚的人,只能吃,做不起来。”朋友自嘲了一下。

  “懒得不像话了你。”我没好气的笑话她。

  ……

  “你家宝宝养的真好,平常都给他吃些什么?”小区楼下的阿姨看到我问道。

  “也没特意吃什么的,反正一天除了喝奶就是吃辅食。”我不好意思地回应了一下。

  “辅食都吃什么呢?”阿姨追问我。

  “基本都是鸡蛋羹、果蔬泥、馄饨、面条什么的,主要是他不挑食。”我继续回答她的问题。

  “你都自己做的呀?真能干。”“是的孩子不挑食都好办,挑食的宝宝难伺候呢!像我家孙子就是的,做啥就吃一两口,然后就不吃了,愁死我了。”旁边一个阿姨哇啦哇啦地抱怨了一下。

  我就笑笑,也不知道怎么回应。

  是的,遇到不爱吃饭的宝宝,家长也很难办,有句话是这么说的:“厨房忙成狗,娃就吃两口。”这句用来表示妈妈们的无奈估计再合适不过了。

  

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