话说，老者与兆辉打马腾云驾雾而去，一眨眼已到19世纪。
“我想看看我爷爷。”
“行，咱们再翻一个世纪。”
待兆辉闭眼少事休息，只听风声小了，坐骑戛然停下。
“19世纪之门已开，汾州府到了。”老者告诉兆辉。
兆辉炉食，据平遥杜姓家谱记载，可追根溯源至晚清兆辉的爷爷杜承寿和其父亲杜子春时期，杜承寿（1874-1949）始为壮班衙役，后因手快、脑勤，干净，揉面劲道，调为府内助厨，一年后主厨蒸馍，升为府内面点大厨师，很得府官、师爷赞赏。杜公的馒头和油茶在汾州府内有“绝佳美食”之称，府官、师爷远程行路，多请杜公炉烤馍片、制配油茶为路上之干粮。之后杜公一直在与朋友合伙创立的汾州老字号“晋逢裕”炉食铺潜心研究以面为业，那时后，杜公蒸镘头、配油茶炉火纯青的精湛技艺常常引得无数食客慕名而至，使得晋逢裕炉食铺的生意日渐兴隆。
兆辉看到汾州府街上一片繁华景象，挑担的货郎吆喝着数说自己的针头线脑；卖艺的马戏团当街表演着十八般武艺；富贵人家的轿车在人群里鱼贯而过；算命的先生观言察色煞有介事地给那些倒霉蛋化解灾难。紧邻着铁匠铺有一个老字号“晋逢裕”，从那扇推拉实木门里飘出淡淡的炊烟和熟悉的味道。
只见一匹高头大马停在“晋逢裕”门口，一位扎着腰带的黑衣人跳下马来，从里面出来一位穿皮袍罩马褂的掌柜弯腰作揖笑脸相迎：“贵客来了，里边请！”
黑衣人随掌柜的走进里边，赐座。
主人问：“如果我没看错，您是‘货通天下’镖局的李镖头吧？今天光临我家铺子，有何贵干？”
黑衣人手捧茶盅茶吹着热气，说：“鄙人慕名而来是有一事相求。”
“不妨直说。”
“镖局出行餐风宿露居无定所，一路上少不了馍片油茶充饥解渴。素闻晋逢裕烤的一手好炉食，有心聘您到镖局效力，不知意下如何？”
“这个……”
“这个好说，镖局弟兄们送镖车路上辛苦，若是狭路相逢遇到强人，难免‘亮青子’挡风，没有一口好吃食没有力气出镖啊。您甭担心，薪水必定比你开铺子丰厚。”
“好，我先去试做几天。”
“一言为定！”说罢，黑衣人复打马而去。
兆辉正看得出神，不觉肚子咕咕叫起来。“如果把自家‘晋逢裕’的干馍拿出来，是不是可以充饥呢？”他自言自语。
“行啊，不过为了不破坏时空秩序，要从另一个时空把你吃掉的能量用同等能量的物品补足。”
“有意思，那把我们‘兆辉食品有限公司’的石头饼和膜片拿来交换怎么样？”
“来个互通有无？”老者笑道。
“可怎么运输过来？”
“有时空快递啊！”
“空调几车过来，咱们一路发放，行吗？”
“好的！时空快递。出发——”老者对手环发出了指令。
“程序A——时间，1890年。方位，汾州府“晋逢裕”炉食铺。物品，干馍。”
“程序B——时间，2019年。方位，平遥县兆辉食品有限公司。物品，干馍一车，石头饼一车，油茶一车。”
“程序C——对调一箱。”
语音结束，蓝光闪过，一篮干馍悄然托在老者手中。而兆辉干馍乘着时空快递，以超过每秒30万千米的速度稍后到来，完成一箱对调。兆辉品尝着自家老铺子晋逢裕的干馍，顿觉精神百倍。